CẨM NANG SỨC KHỎE Y MAO MẠCH (Kỳ 17)
Kỳ 17

Thời gian 16 tiếng nhịn ăn hoàn toàn, với chế độ nước uống chỉ là nước trắng.
Lưu ý là bạn chỉ uống nước trắng thôi nhé, không pha bất cứ thứ gì trong nước dù là muỗng mật ong, hay vài giọt chanh, hay chút muối hoặc trà, cà phê… (nếu không, thì coi như việc nhịn ăn xem như phá sản, vì cơ thể ngộ nhận có viện trợ sẽ đóng cửa các hoạt động dự trữ, đề kháng).
Bữa ăn này rất quan trọng.
Bạn nên ăn thoải mái, đầy đủ chất mà không cần phải hạn chế hay kiêng khem gì cả. (Tinh bột cần thiết cho sự phát triển của não. Đạm cần cho sự tăng trưởng cơ. Chất béo giúp hấp thụ các Vitamin chỉ hòa tan trong dầu mỡ như A, D, E, K).
Chúng ta cùng tìm hiểu cơ chế này nhé:
Từ 12h – 4h sáng, gan, mật, tụy sẽ chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thức ăn này. Chất lỏng được đẩy qua thận để xử lý. Chất rắn, béo, đường được giải quyết ở gan, mật, tụy.
Thời điểm này là cơ hội để bạn sử dụng kho dự trữ gồm mỡ và đường từ gan để tạo ra năng lượng duy trì các hoạt động của cơ thể, trong đó mỡ đốt cháy ở mức độ 95%, đường “super” là đường dự trữ, đường nâu – glycogen ở mức 5%.
“Đường dự trữ này không đi trực tiếp vào máu tạo năng lượng như đường glucose mà nó được giải phóng chỉ để đốt cháy mỡ. Mỡ được đốt cháy hay còn gọi là được chuyển hóa tạo ra năng lượng.
Cơ thể thông minh như vậy mà cũng hoạt động rất máy móc – chỉ mở kho dự trữ để cứu khi không có nguồn cung cấp.
Nhưng trong giai đoạn cơ thể đang chạy bằng nguồn dự phòng, nếu bạn chỉ lỡ nếm một chút xíu đồ có đường, muối hoặc thức ăn thì dù là không phải bạn thực sự dùng bữa, nhưng ngay lập tức thông tin có hoạt động “nạp” được truyền ngay lên não.
Đương nhiên, lúc này não hiểu là có “viện trợ”, thế là hoạt động cứu trợ ngưng lại, kho lưu trữ đóng cửa.
Bạn cảm giác thấy bủn rủn tay chân, choáng váng, cồn cào đói vì thiếu năng lượng.
Xin lưu ý là kho dự trữ chỉ được mở sau khoảng 12 tiếng tính từ bữa ăn cuối cùng ngày hôm trước.
Bạn ăn bữa cuối lúc 8h tối thì kho dự trữ mở ra lúc 8h sáng. Bạn cần nhịn luôn đến 12h trưa, và bạn sẽ có 4 tiếng cho việc giải phóng mỡ, đường dự trữ.

Cứ thêm 1 tiếng thì lượng mỡ bị đốt sẽ được gia tăng thêm.
Lượng mỡ được tiêu hao ở mức cao nhất nếu thời gian đốt mỡ đạt mức 12 tiếng (tức là thời gian bỏ đói là 24 tiếng), nhưng chúng tôi không khuyến nghị điều này.
Dục tốc bất đạt!
Ngoài nhu cầu tiêu mỡ giảm cân, chúng ta còn những mục tiêu sống khác nữa. Nên mỗi ngày thời gian chỉ cần 4 tiếng là đủ.
Thực hiện đều đặn hàng ngày. Chẳng mấy chốc kho dự trữ mỡ thừa sẽ hết.
Không cần phải vội vàng bạn nhé!

Và đừng quên là phải ăn uống đầy đủ chất, không kiêng khem gì cả, cung cấp cho cơ thể đủ chất nhé.
Bác sĩ Dư Quang Châu
– Tác giả phương pháp chườm gan
– Viện trường Viện Bấm huyệt Thập Chỉ Liên Tâm (TCLT)
– Chủ tịch Chi hội Giáo dục Chăm sóc Sức khỏe Cộng đồng TCLT